讃岐うどん・やまうち
「やまうち」のデータ
| ホームページ | なし |
|---|---|
| 住所 | 仲多度郡まんのう町大口1010 |
| 電話 | 0877-77-2916 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 営業時間 | 9:00～16:00 |
| 駐車場 | 下にもあるけど山の上にも止められる |
| 値段 | （素うどんの小を基準）200円 |
讃岐うどん「やまうち」のルポ
讃岐うどん、やまうちのお店は琴平を過ぎてどんどんどんどん山の方へ入っていった先です。昔はわかりにくかったらしいですが、今は小山へ登っていく下のところにも駐車場があって便利です。
坂をあがったところに山小屋のような建物があるのがお店です。店の横にたくさんの薪が積み上げてありました。
まだ8時ぐらいだったので開店準備中のようでしたが、うどんだけなら食べられるというので入りました。（おばさんが「おいしいてんぷらがあるから、できたら30分ぐらい待っててね。」とみなに声をかけていましたが）
昔の田舎の家のような広い台所のかまどの前で、おばさんが忙しそうに立ち働いていました。本当に薪を燃やしていて感動しました。
「やまうち」が四国に上陸して1番目の店だったので、あつあつ・ひやひや・ひやあつの呼び名にはあせりましたが、まだお客さんが少ないので助かりました。私は「ひやあつ」の小を頼み、熱いダシ汁のかかった麺のはいったどんぶりをもらい、薬味のネギをのせ、テーブルへ。
いわゆるもちもちっとしたすごい弾力のある麺（それでいて固くはない！）に、ダシのよくきいたお汁で、「ああこれぞ讃岐うどんだー。」と実感がわきました。